Cabernet Sauvignon Crianza 2017
€60.00
Agotado
Cabernet Sauvignon Crianza 2017
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: D.O.P. La Mancha
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Viticultura: Biodinámica
Zona: Mancha Alta
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Estrujado manual de hollejos, prensado vertical. 12 meses sobre lías en barrica de 500 litros de roble francés de Allier, de primer uso, con battonages periódicos. Mínimo 12 meses en botella antes de la salida al mercado. Sin tratamientos físicos — pueden aparecer ligeras precipitaciones.
Crianza en barrica: Mínimo 12 meses en barrica de cuarto año de roble allier
Evolución en botella: 8 años
Producción: Serie numerada de 2.400 botellas > 890 botellas
Nota de cata: Color rojo teja con ribetes ocres — la evolución natural de ocho años entre la madera y la botella. Nariz de fruta negra madura y confitada, clavo, cacao y tostado suave de roble francés. En boca, estructurado, redondo y de una potencia tranquila. Con recorrido para seguir evolucionando.
Temperatura de servicio: 16 °C - 18 °C
